後楽寿司の別館。
ビルの奥まった入り口から地下へ。一見さんだと行きにくそうだけど、平日の夜でも混んでます。
大理石のカウンターと、個室も結構たくさんあり。
明るくきれい。
海外スターとかも来るところなのに、大将は気さくで、お高くとまってる感じは全くなし。
絶対カウンターで食べるべし！！
まずは、お刺身をつまむ感じで。
この中トロの色艶[E:heart04]
脂がのってるけど、多すぎない素晴らしさ。
そして、握り。
まず、中トロ。とろける～～～～～[E:sign03][E:sign03]
はー、普段食べてるお寿司は偽物じゃないかと思うよ。
口の中でとろけて、幸せいっぱい
白身は、塩とわずかにスダチを付けてくれて、いただく。
お魚の美味しさが際立つ爽やかな美味しさ[E:notes]
穴子はシャリと一体になってふんわり溶けていくよう～。
こぼれ落ちるようなイクラは、塩辛くなくて、こんなにたくさんなのに一口で食べてもまろやかで美味しい[E:notes]
さらにさらに、このウニの厚み！
バフンウニが、濃厚で甘みがあって上品でまったりとしてて、美味しすぎる
写真はないけど、あといくつか握り、焼き物、アサリのみそ汁、巻物などなどをいただきました。
ホント、幸せで楽しい時間だったな～。
もう、言うことないです。