全ての空間がラグジュアリー
ピャチェーレはイタリアンのお店です
シャンパンボトル付きのコースの予約を入れていったら、
思い出のヴィンテージに変更していてくれた[E:sign01]
こういうサービスってうれしいよね[E:heart04]
でもはしゃぎすぎて一部写真を取り忘れた・・・
ので、一部公式の写真です。
前菜。イタリア産の生ハム。
私が行ったときは、生ハムとサラダが分かれてた。
濃厚な味で薫り高く、非常に美味しい生ハム。
なかなかこのレベルの生ハムが出てくることは少ないかも。
パン。
帆立のロースト、リドヴォーのソテー
ホースラディッシュ風味の林檎のスライス、アーモンドフォームとビーフソース
帆立はあっさりめ、リドヴォーと組み合わせるのって珍しいかも。
風変わりではないけど、オリジナリティある感じ。
ピチのセネーセスタイル
鰹のラグーとフェンネルクリーム
ピチはトスカーナのこより型パスタ。
すごくもっちりしていて、歯ごたえがとても良い[E:scissors]
鰹のラグーは、やや和の風味もあり、これも個性あり。
オマール海老のココット蒸し
甲殻類ソースと季節の野菜添え
ぷりっぷりしたオマール海老。
同じ海老のソースで濃厚[E:heart04]
デザート。ティラミス"サプライズ"
おもしろいサプライズな形。
濃厚なティラミスに生クリーム。
最後にプティフル。
漆塗りの引き出しに小菓子がたくさん。
そして、ハーブティー。
好きなハーブを数種類選んでその場でブレンドしてくれる
もちろん、好みを言えば、適切なものをアドヴァイスしてくれる。
飾りも椅子やテーブルも、サービスも完璧。
超高級感があるけど、慇懃無礼なことは全くない。
料理は伝統的イタリアンじゃなくて、変わってると思ったけど、
お値段相応に美味しいです[E:heart04]
お近くで非日常を感じたいときにお勧め[E:notes]