● バラ色の人生をイメージ！お別れマカロン【ローズクリーム＆ラズベリージャム】
こんにちは。
久しぶりにお菓子を作りました。
久しぶりすぎて、ごめねごめんね～。
マカロン。
久しぶりなのに写真が雑すぎる～。汗
逆光でうまくとれなかった。。色はかわいいピンク色です！
最近、シフォンケーキの軽いメレンゲに慣れちゃってたものだから、久しぶりのマカロンのメレンゲは、とっても重かった！
ヤバイ！失敗か!?
と思いつつ、エイエイって作って出来上がったマカロン…。
意外にもきれいに出来ました！
これまた暗いですが…。
焼き上がったマカロン・コック。
う、美しい～。
きれいにつるんと焼き上がりました～。
今回、立ち上げ210℃→200℃×３分。
団扇であおいで、150℃×8分。
途中、４分位で扇ぎ、２分で扇ぐ。
今回のフィリングは、ローズクリーム＆ラズベリージャムの組み合わせです。
夏場のバタークリームは溶けやすくって大変でした！
しかし！
海外へ旅立つ友人の為に頑張れ、私！
そして、完成。
旅立つ友人の人生がこれからもバラ色でありますように…。
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マカロン。
久しぶりなのに写真が雑すぎる～。汗
逆光でうまくとれなかった。。色はかわいいピンク色です！
最近、シフォンケーキの軽いメレンゲに慣れちゃってたものだから、久しぶりのマカロンのメレンゲは、とっても重かった！
ヤバイ！失敗か!?
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意外にもきれいに出来ました！
これまた暗いですが…。
焼き上がったマカロン・コック。
う、美しい～。
きれいにつるんと焼き上がりました～。
今回、立ち上げ210℃→200℃×３分。
団扇であおいで、150℃×8分。
途中、４分位で扇ぎ、２分で扇ぐ。
今回のフィリングは、ローズクリーム＆ラズベリージャムの組み合わせです。
夏場のバタークリームは溶けやすくって大変でした！
しかし！
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