● マドレーヌ【旅のお供に…何回目だろう】
行楽シーズンが始まりました。
先週末、おかんが友人と紅葉狩りツアーへ行くと聞きつけ、旅のお供に…マドレーヌ、焼いちゃいました。
おかんのリクエスト、紅茶のマドレーヌ。
今回はダージリンです。
栗の紅茶ではありません。
ここ最近、膨れてくれず…不発だったマドレーヌ。
その後、先生に相談したところ、気を付けなはれや！というポイントを再度、教えてもらって作ったところ…。
見事におへそが出来ました♪
季節の関係かな？国産のレモンが品薄で…。
成城石井で見つけたメイヤーレモンを使いました。
こちら輸入のレモンなんですが、防腐剤不使用の文言と御値段に惹かれて購入。
このレモン、酸味が柔らかくて味がオレンジのようなんですよね。瑞々しくて、まさにオレンジ！いや、レモンなんですけどね…(汗)。
アールグレイは、ティーパックに入った物を使用。ティーパックの紅茶は予め粉砕されてるため、そのまま使えて楽なのです。
お友だちとおかんと、二個ずつ袋詰め。
マドレーヌは元々、旅のお菓子だったようです。
次はなに作ろう～(*^^*)
行楽シーズンが始まりました。
先週末、おかんが友人と紅葉狩りツアーへ行くと聞きつけ、旅のお供に…マドレーヌ、焼いちゃいました。
おかんのリクエスト、紅茶のマドレーヌ。
今回はダージリンです。
栗の紅茶ではありません。
ここ最近、膨れてくれず…不発だったマドレーヌ。
その後、先生に相談したところ、気を付けなはれや！というポイントを再度、教えてもらって作ったところ…。
見事におへそが出来ました♪
季節の関係かな？国産のレモンが品薄で…。
成城石井で見つけたメイヤーレモンを使いました。
こちら輸入のレモンなんですが、防腐剤不使用の文言と御値段に惹かれて購入。
このレモン、酸味が柔らかくて味がオレンジのようなんですよね。瑞々しくて、まさにオレンジ！いや、レモンなんですけどね…(汗)。
アールグレイは、ティーパックに入った物を使用。ティーパックの紅茶は予め粉砕されてるため、そのまま使えて楽なのです。
お友だちとおかんと、二個ずつ袋詰め。
マドレーヌは元々、旅のお菓子だったようです。
次はなに作ろう～(*^^*)