ライムレアチーズケーキ【洋菓子の単発講座】

●　ライムレアチーズケーキ【洋菓子の単発講座】

ジリジリと暑い日が続いております。
先週の日曜日で、前半のカフェバイトが終了～。。１ヶ月の夏期休暇に突入しました!!
とは言うものの、本職はみっちり仕事なのですがね…。

連休明けはお菓子教室の日でした♪
いつも通り会社を少し早めに上がって、るんるん気分で(古)行ってきました～(^^)

この日はフランス菓子の単発講座を中心に教えている先生の講座！

今月は…ライムレアチーズケーキ。
レアチーズケーキは作るのも初めてですが、実は食べるのも初めてでした！

↑私作↑

オープンを使わないスイーツ。
夏向きのケーキですね！

カラーもライムなだけに、さわやかグリーンでとっても涼しげ。ファッションと同じく、夏はお菓子でも透け感が大事なのでしょうかね～。。

トップは氷のようにも見えますが、実はライムのゼリーです！

そして白い部分が、今回の主役！レアチーズケーキ。この中にもライムの皮と果汁がたっぷり入っています(*´∀｀)

さくっとカットすると…。

↑試食のケーキちゃん☆↑

季節感満載！
ピンクが可愛い桃ゼリーの登場☆

ひたすらレアチーズケーキよりも、ゼリーが入ることで味に変化が出来て、食べあきません！

今日のドリンクはスポーツ麦茶！
一周年記念パーティで頂いて、すごく美味しかったのでまた頂けるとは!! 試飲の麦茶パックも頂けました。

美味しかったので、
ミニラに飲ませようかね(*´∀｀)

↑先生作↑

冷やして固めてをひたすら繰り返すスイーツだったので、見た目だけでなく作業も涼しかったです！なんてエコ!!(笑)

出来上がった人生初のレアチーズケーキ！

美しい!!(自画自賛…) お持ち帰りの箱にいれようといそいそと持ち上げたその瞬間！

…!!(°Д°)

カッチカチに凍っていたので、形のまま床へ落ちてしまいました。。ショーック!!頭真っ白…。
でも散らからなくて良かった…。

原型のままと言えど、落ちたケーキを人にあげるのは私の心情が許さず…orz
私のライムレアチーズケーキは、お腹に入ることなく自らの手でダストボックスヘ!!

地味に打ちひしがれていたら、先生たちがデモのケーキをお持ち帰り用に分けてくれました！

マイファミリーも初レアチーズケーキを無事、堪能することが出来ました。。ありがとう、先生( ノД`)…。