● コーヒーゼリーとブランマンジェ、アールグレイのマドレーヌ
今週もカフェバイト。
スイーツの軍資金を作るべく、せっせと働いてきましたよ！
そして父の日です。
姉夫婦が来るというので、コーヒーゼリーとブラマンジェ・リベンジッ！！をいたしました。
前回、ブラマンジェの分量を間違え、ケチケチな感じの仕上がりになってしまったので（汗）、今回は通常の分量で作りました！
ちゃんと二層になってるね～。よしよし・・・。
前回、少し甘いと意見が出ていたので、今回、お砂糖の分量をきもち減らしました。
柔らかさも前回同様、お高級なお店のゼリーの固さ！
う～ん！いいね！
調子にのってそれっぽく見えるように、近所のマーケットでチャービルを用意！
しかし！なんかくたっとしてる！！（がーん）
お嫁入りの予定があったので、コーヒーゼリーだけ渡すのもなぁと思い、久しぶりにマドレーヌも焼きました！
今回はアールグレイ入りのマドレーヌ。
焼く前に落とすのを忘れたため、無駄な気泡がッ！！（がーん）
青春のニキビ面と化してしまいました・・・。
そしていつもの如く、膨らみが足りない！！
おへそもできなかった・・・。
マドレーヌは焼けば焼くほど、下手になって言ってるような・・・（汗）。
次回はシェル型で作ろうかな。。熱伝導も違うしね。
うむ。。
今週もカフェバイト。
スイーツの軍資金を作るべく、せっせと働いてきましたよ！
そして父の日です。
姉夫婦が来るというので、コーヒーゼリーとブラマンジェ・リベンジッ！！をいたしました。
前回、ブラマンジェの分量を間違え、ケチケチな感じの仕上がりになってしまったので（汗）、今回は通常の分量で作りました！
ちゃんと二層になってるね～。よしよし・・・。
前回、少し甘いと意見が出ていたので、今回、お砂糖の分量をきもち減らしました。
柔らかさも前回同様、お高級なお店のゼリーの固さ！
う～ん！いいね！
調子にのってそれっぽく見えるように、近所のマーケットでチャービルを用意！
しかし！なんかくたっとしてる！！（がーん）
お嫁入りの予定があったので、コーヒーゼリーだけ渡すのもなぁと思い、久しぶりにマドレーヌも焼きました！
今回はアールグレイ入りのマドレーヌ。
焼く前に落とすのを忘れたため、無駄な気泡がッ！！（がーん）
青春のニキビ面と化してしまいました・・・。
そしていつもの如く、膨らみが足りない！！
おへそもできなかった・・・。
マドレーヌは焼けば焼くほど、下手になって言ってるような・・・（汗）。
次回はシェル型で作ろうかな。。熱伝導も違うしね。
うむ。。