● マカロン【レモンのマカロン】
週末はカフェバイト。
お菓子作り用の軍資金作りのため、週一回、せっせと働いております。
今週は、懐かしいお客さん特集。
久しぶりに会うお客さんが何人かいて、懐かしい気持ち全開でした♪
そして、そして～！
今週は、マカロンロンの復習と称して、レモンマカロンを作りました！
プティフールサイズにしたくて、直径3センチで作ってみたよ～。
一台のオーブンで二段階焼成は大変でした。
高温で一気に焼いて、内輪であおいで温度下げて～。。うちわをオーブンに向けてあおぐな日が来るとは!!(@_@)
苦労の甲斐あって、ちっこいけどピエもプリプリ。見た目も可愛くて、一口サイズで食べやすい！
今回、フィリングには２つのクリームを作ってみたよん。
１つが、レモンエッセンスを加えたレモン風味のバタークリーム。
本当はレモンオイルを使いたかったんだけど、食用色素を天然素材のいいやつに予算をさいてしまったので。。レモンエッセンスで我慢！
そしてもう一つは、本物のレモンを使って作ったレモンカード。
レモンエッセンスだけど、レモン風味のバタークリーム、美味しかった！口の中でさっと溶けて、レモンの香りがフワッて広がります。
幸せすぎる！！！
レモンオイルを使ったらどうなるんだろう!? 試してみたくなるね～(*´∀｀)
今回も会社の人へ食べてもらうため、可愛くラッピング。
１００均のラッピングが大活躍！
今回は透明のふた付きカップにワックスペーパーを入れてみました。カップが透明だからワックスペーパーの柄が見えてオシャレだよね。
サイズ違いで大量購入してしまったグラン紙も消費してしまおう！ん～！プティマカロンを入れるのにぴったりなサイズ。
蓋して赤い麻紐でくるっと巻いて、底にシール貼って完成☆
そして本日、無事、お嫁入り。。
２回目にしてはなかなかの出来栄え！
でも、マカロナージュの見極めがやっぱり難しいなぁ・・・。
初めての時よりはいい感じだったけど、やっぱりもう少し足りないかなぁ。まだまだ練習しなくちゃね～。。
週末はカフェバイト。
お菓子作り用の軍資金作りのため、週一回、せっせと働いております。
今週は、懐かしいお客さん特集。
久しぶりに会うお客さんが何人かいて、懐かしい気持ち全開でした♪
そして、そして～！
今週は、マカロンロンの復習と称して、レモンマカロンを作りました！
プティフールサイズにしたくて、直径3センチで作ってみたよ～。
一台のオーブンで二段階焼成は大変でした。
高温で一気に焼いて、内輪であおいで温度下げて～。。うちわをオーブンに向けてあおぐな日が来るとは!!(@_@)
苦労の甲斐あって、ちっこいけどピエもプリプリ。見た目も可愛くて、一口サイズで食べやすい！
今回、フィリングには２つのクリームを作ってみたよん。
１つが、レモンエッセンスを加えたレモン風味のバタークリーム。
本当はレモンオイルを使いたかったんだけど、食用色素を天然素材のいいやつに予算をさいてしまったので。。レモンエッセンスで我慢！
そしてもう一つは、本物のレモンを使って作ったレモンカード。
レモンエッセンスだけど、レモン風味のバタークリーム、美味しかった！口の中でさっと溶けて、レモンの香りがフワッて広がります。
幸せすぎる！！！
レモンオイルを使ったらどうなるんだろう!? 試してみたくなるね～(*´∀｀)
今回も会社の人へ食べてもらうため、可愛くラッピング。
１００均のラッピングが大活躍！
今回は透明のふた付きカップにワックスペーパーを入れてみました。カップが透明だからワックスペーパーの柄が見えてオシャレだよね。
サイズ違いで大量購入してしまったグラン紙も消費してしまおう！ん～！プティマカロンを入れるのにぴったりなサイズ。
蓋して赤い麻紐でくるっと巻いて、底にシール貼って完成☆
そして本日、無事、お嫁入り。。
２回目にしてはなかなかの出来栄え！
でも、マカロナージュの見極めがやっぱり難しいなぁ・・・。
初めての時よりはいい感じだったけど、やっぱりもう少し足りないかなぁ。まだまだ練習しなくちゃね～。。