シトラス系ロールケーキ【キウイとレモンクリーム】

●　シトラス系ロールケーキ【キウイとレモンクリーム】



週末は、土曜日が暑くて、日曜日が寒くて・・・変なお天気。天気が悪いから私も気分が乗らなかったんだ～！！！

はい。皆までゆうな・・・。
こいつは、ひどすぎる・・・。

ずっと作りたかったレモンクリームのロールケーキ。

そして、教えてもらったきり復習をする機会のなかったロールケーキ。

いや、なかったわけじゃないっすね。。
作らなかった私がいけないんですよ。

バイト先のオーナーからもらった型を使ってようやく作ったよ！って思ったら、こんなのができました。。



レモンカード作って、ホイップクリーム作って、生地作って。。すべてが順調だったんですよ。。

途中までは！！

一応、この子の説明を・・・。
生クリームと生地の間にはレモンクリームが塗ってあります。

甘酸っぱいレモンクリームと甘さ控えめの生クリーム。。だけだと寂しいので、キウイを巻き巻き…。レモン=黄色だから、ゴールデンキウイを使用しました。

生地に厚みが足りない・・・。
一応、ふわふわしてるけど、もっと生地に暑さがほしかったなぁ。。。
天板でならすときに、上手くできなくて、たくさん触ったから嵩がへってまった。涙

巻き込みに失敗！！
のりしろ多く作りすぎた！！
中心が上手く作れてないよね！！

はぁ～。。近々リベンジですな。






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