いちごのショートケーキ【ベーシック講座２／６回目 デコレーション】

●　いちごのシフォンケーキ【ベーシック講座２／６回目　デコレーション】


いちごのショートケーキを作りました。

お菓子教室2回目のテーマは、デコレーション。

今回はデコレーションケーキを一台作る講座内容です。
ケーキ1台ですが、あくまでもデコレーションに重きをおいた講座なので、スポンジは予め準備されておりましたよ。

今回、ナッペとポッシェを中心に作業していくのですが。。

私はこれが苦手です!!

そして。。悪戦苦闘の果てに出来上がったショートケーキ。
クリスマスケーキに続いて、デコレーションケーキはこれが人生、２度目です。汗

今回は前回と違う人とペアになったのですが…。う～ん。。
2人1組で作業をする場合、ペアになる人によって左右されますね。

そして出来上がったケーキは、ポッシェが何か、雪だるまのように見える…。
ナッペもきれいじゃない。。納得いかな～い！！

出来上がったケーキは持ち帰り用の箱にしまって、自宅に持ち帰りました。

翌日。
お客さんが来るのでみんなで食べよう！と思って箱を空けたら・・・。

・・・なんか違う！？

見た目もそして、味も・・・。

味が・・・違う・・・。
甘い・・・甘すぎて、食べれない。泣

全部食べれず廃棄。（ひゅーるるー…）

そう。
取り間違えをしてしまったのでした・・・（ショック！！）。

翌、お菓子教室にて。。
私のケーキを持って帰った奥様は、家族に超褒められ、お店のケーキみたいに美味しい！と喜ばれたと大変興奮気味に話していたとのことでした…。


そして次回のテーマ、ゼラチンに続く・・・。