おはようございます～
ひつじ工房のhankoです。
6月も後半に差し掛かり、
いよいよ来月は夏に突入！
ということで、来月早々にある夏祭りに向けて
今年は重すぎる腰を持ち上げて
子供の甚平を作り始めました。
ゆっくり進めるので出来上がりまた見てください
最近、夏野菜が美味しくて。
特にトマトは毎回箱買いをしています。
こんなに消費できるかなぁと思いきや、足りない。
大量のミートソース、ミネストローネ、ラタトゥイユに消えていきます。
この１ヶ月で大玉トマト15個くらい使いました。
ミートソースはたくさん作って冷凍。
３人家族とは思えない量を
いざというとき、
パスタはもちろん、グラタンやドリア、ラザニア、コロッケに簡単に変身してくれます
ミートソースに生卵落としてチーズ乗せてトースターで焼くだけでもめちゃめちゃ美味しいのん。
卵は半熟くらいにして混ぜて食べるのオススメかなぁ
その下に水切りした木綿豆腐なんて入れといたら、十分なおかずに
ラザニアは餃子の皮で楽チンにできるし、
ペンネ茹でてソースかけるだけでお弁当にも～。
我が家はこれでもかと言うほどの野菜たちを入れ、
お肉の代わりにソイミートで誤魔化し、charlieが苦手なキノコを細かく切って入れたりして、私的にはムフフな１品なのです
(メンズは誰も何も気付かず食べまくる。笑)
↓サルサソース
玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、タバスコ、塩コショウ混ぜるだけ～
これからの季節にぴったり
トマトって万能野菜ですね！！
ひつじ工房
hanko
