ADHDの夫と、同じくADHDの中２息子と３人暮らしをしています。
二人とも診断済み、現在アトモキセチン服用中です。
息子は2021年に中学受験無事終了し、現在私立中学に通っています。
日々の悩みや困りごと、毎日の料理やお弁当などについて綴っていきたいと思ってます。
よろしくお願いします
お弁当
夫弁当
12/15(木)のお弁当(夫弁当)
おでん＆混ぜご飯弁当♪
揚げ玉と塩昆布の混ぜご飯
レディ大根の甘酢漬け
おでん(大根、にんじん、里芋、こんにゃく、卵、たこボール、つみれ団子)
UP遅くなってしまった…
昨日の夜にたくさん作ったおでんをスープジャーで。
昨夜はちょっと味が薄かったので、修正して一晩寝かせて…きっと昨日より味がしみてるはず
おでんの時にいつも悩むのが、献立。
ご飯に合うという訳でもないし(お酒には合うけど)、かと言ってその為に副菜に手を掛けるような時間も無くて(おでんて、面取りとか下茹でとか油抜きとか、地味に手間が掛かるし…)。
という訳で、なんとなく、炊き込みご飯や混ぜご飯にすることが多いです。
今回の揚げ玉と塩昆布の混ぜご飯は、簡単ですぐできるのに、美味しくて好評でした
私も味見したら全部ひとりで食べたくなった…ヤバかった
