ADHDの夫と、同じくADHDの中２息子と３人暮らしをしています。
二人とも診断済み、現在アトモキセチン服用中です。
息子は2021年に中学受験無事終了し、現在私立中学に通っています。
日々の悩みや困りごと、毎日の料理やお弁当などについて綴っていきたいと思ってます。
よろしくお願いします
食べチョクでそら豆♪
そら豆が大好きなのですが、スーパーで買ってくるのは鞘から出すと思いの外少なくなってしまうので、もっと思いっきり食べたいなーと常々思っていました
そこで今回、「食べチョク」を初めて利用してみました
そら豆1.5kg購入〜
新鮮そう…それに、おまけのレッドオニオンも入っていました〜
週末に届いたので、早速、焼きそら豆やゆでそら豆にしてみました
鞘ごと焼くのは前からやってみたいと思っていて、今回初めて試してみたのですが、我が家のトースターは高温を保つのが難しいようで時間がかかる割にはなかなか焦げ目もつかず、なんだかもったいない仕上がりになってしまいました…
責任取って、私がお酒のおつまみに全部頂きました
その反省を活かして、塩水にしばらく漬けた鞘ごとのそら豆は、魚焼きグリルで一気に焦げ目がつくまで焼きました
こちらは成功〜
あとは、茹でて白だしに漬けて出汁びたしにしたり
(出汁びたし、
写真を撮る前に半分以上食べてしまいました
)
普通に茹でた後に薄皮を剥いてパスタや他のお料理に入れたり…
いつもよりもたっぷり食べることができました〜
まだ少し残っているのですが、そら豆は鮮度が大事
早く食べ切らないと、ですね
今回、そら豆1.5kgで1550円、それに送料が1080円かかって、合計2630円でした。
近所のスーパーで購入するのと比べて安くはないですが、新鮮なのがいいですね
私が購入したのは通常栽培ですが、減農薬や無農薬、量も色々ありましたよ～
