ブログネタ：食べられるようになって大人だと思うもの
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菊の花のおひたし
小さい頃に初めて食べたときは、正直「だめぇ
」と思いました。
菊といえばお仏壇に上がっているイメージが一番強くて、
あの香りが口の中に広がっている感じが…なんともいえない…
ところが、それから数十年たって出先で久しぶりに口にすると、
「あれっ
こんなに美味しいものだったっけ
」
と思えるように。大人になったんですね…
なんでも、紫色の食用菊の品種は別名「もってのほか」とも呼ばれているそうで、
我が家では酢醤油で食べます。
山菜同様、時期になるとどこからともなく頂くので、
しばらくおひたしに困りません。