たけのこ シーズン

筍の季節ですね、

田舎では、山もちさんなどが多くて

掘りたて！！を頂くことが多いです。

掘りたては生のままで、ごま油で炒めても

そのまま、みそ汁に入れても美味しいですね。

今年も色々な方から

筍のプレゼントが届きます。

昨日は大きなのが７本も

早速あく抜きして

お鍋に２個しか入らないので

残りは今からあく抜きです。

保存方法を調べ見ました。

こちらです。筍の保存法

珍しい料理法などありました

ら教えてくださいね。

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