究極の『いちご大福』

今回ご紹介したいのは究極のいちご大福

私は甘党という訳ではないので､あまりいちご大福に興味はありませんでした｡

周りのお餅や餡が甘いせいか､いちごの酸味が際立ってしまい…｡

ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ(?)するような酸っぱさが苦手で､おまけにいちごの水分が出てきてしまって…｡

そんなｲﾒｰｼﾞを一掃するような商品に出会えました

ﾄﾞｰﾑ型の入れ物に入れて販売してくれます｡

1個が凄く大きいんです｡

台所の身近な物と比べるとこんな感じ｡

ﾂﾅ缶の直径近い高さがあります( ; ゜Д゜)

この大きさの秘密は中のいちごにあります｡

真ん中で切ってみるとこんな感じ｡

とっても大きないちごがど～ んと入ってます


商品名は『遠州大粒完熟いちご大福』｡

栗本さんといういちご作りのﾌﾟﾛが提供する特別ないちご｡

〈紅ほっぺ〉という品種を改良した物で､大きさが通常いちごの2倍近いです｡

摘み取りを1週間程遅らせ､ぎりぎりまで我慢し､香り･甘味･旨味が最高になるまで熟した状態で収穫するそうです｡

周りの餡は白餡｡

いちごと白餡の相性がとても良く､あっさりな白餡でいちごの甘味が引き立ちます｡

餡が水っぽくなく､みずみずしさはいちごの中に閉じ込められたまま｡

贅沢なお味です｡


1個￥320とややお高めですが､大満足の味です

ﾘﾋﾟｰﾀｰになる事間違い無し｡

ぜひお勧めの逸品です｡

静岡県西部にいくつか店舗のある『たこまん』で購入できます｡

甘～いいちごとやわらかなお餅をお試し下さい

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