カラフルな夏野菜をたくさん使ったカレー
ニンニク挽肉と野菜とキノコを炒め、スパイスとトマト缶を入れて煮詰めて完成。短時間で作れるからリモートワークのランチにちょうどいいです。カレー好きの彼は何度も美味しいと言ってくれて喜んでくれました
7月はカナダの家族が来日する予定だったけど、来年に持ち越しです。今年の予定はコロナで次々にキャンセルになったけど、こうして彼と2人の時間が過ごせるのはとても贅沢です✨✨
以前は、彼は毎月海外出張へ行き、朝も6時半にはオフィスへ行く生活をしてて、一緒に過ごせる時間はとても少なかったんです。
生活はガラリと変わったけど、今の生活も楽しいです💖