アボカドフライとネギトロディップ♡

ポピーシードが使いたくて作った一皿

アボカドはポピーシードをまぶして焼き、ネギトロタルタルを添えて…

ポピーシードのプチプチが良いアクセントになります。細かく叩いたマグロにマヨとシラチャーソースとお醤油で和えてスパイシーツナ風に！とびっこが欲しかったけど、なかったので省略。

熱々のアボカドフライによく冷やしたネギトロがなんとも言えない美味しさです

今回はポピーシードを使ったけど、代わりに胡麻、ネギトロはワサビ醤油でもいいし、サーモンも美味しいと思う。

アボカド&ネギトロは定番だけど、ちょっと組み立てを変えると全く違ったものになる。お料理はパズルみたいで面白い