ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、群馬県前橋市の『パーラーレストラン モモヤ』です。
最寄駅は
上毛電鉄上毛線
『中央前橋』
駅から徒歩１０分
老舗が集まるアーケード
中央通りROSE AVENUEに至ります
『パーラーレストラン モモヤ』は
アーケード入口近くにある
市民に人気のレストランです
１９５６（昭和３１）年創業
和洋中が何でも揃う
昔ながらの大衆食堂といった感じ
パフェやデザート類もあります
ファミリーレストランの先駆け
そう言っても過言でないと思います
気になったのこのポスター
第１１回Tー１グランプリ受賞
tontonナポリタン
前橋のTー１グランプリは
県産豚肉を使った料理のコンテストで
２００９（平成２１）年に始まりました
THE昭和の喫茶店といった雰囲気
午後４時を少し回った処でしたので
さほど混雑していませんでした
スパゲティ、オムライス、ハンバーグ
チャーハン、カツ丼、カレー
何でもありです
tontonナポリタンは推しメニューのようです
ナポリタンにポークソテーがのっているとのこと
なんとなく美味しそうなのでこれにしましょう
『tontonナポリタンセット』
スープとサラダが付いて
税込１０００円
価格が変動していることもあります
まずはスープから
熱々の濃厚なコーンポタージュ
絶品と言ってもいいくらいの美味しさです
こちらが噂のtontonナポリタン
パスタにポークソテーにチーズ
すごいビジュアルです
ソテーした豚バラ肉に
とろけたチェダーチーズ
これは絶対に美味しいはずです
デミグラスソースのように見えますが
豚肉をソテーした時の
醤油ベースのタレです
チーズを纏ったポークソテー
肉は柔らかくジューシーで超美味
チェダーチーズの香りがアクセントになっています
ナポリタンの具は
オニオン、エリンギ、マッシュルーム
そして豚挽肉も入っています
中細のスパゲティ―二
勿論アルデンテなどではありません
程よい茹で加減でnice
トマトソースに少量のケチャップ
程よい酸味と甘さで
スパゲティ―二によく合います
自称食通になんと言われようが
イタリア人に罵られようが
私はべたな日本人
ナポリタンには
パルミジャーノレッジャーノ
大量に振りかけます
ついでと言ってはなんですが
コーンポタージュにも加えます
これが美味しいのです
自家製ドレッシングの掛かったサラダには
天敵の胡瓜がセンターを張っています
分かり易くて憎めません
憎めないとは言ったものの
やはり駆除せざるを得ません
Bye-bye Mr. Cucumber
お店の方からの指南
醤油を少し垂らすと
さらに美味しくなるとのこと
根が素直なもので仰せの通りに・・・
酸味の強いフレンチドレッシングに
醤油の香りが加わり美味しさ倍増です
トマトソースにソテーのタレが混じったもの
バゲットをつけたら美味しいと思います
でももうお腹一杯です
ナポリタンとポークソテー
意表を突かれる組合せですが
とても美味しく頂くことができました
ごちそうさまでした
群馬県前橋市千代田町２－１２－２２
０２７－２３１ー５０１７
１０：００－１９：００
第３木曜日休み
次回は、本日１５：００に『街角アート編』。埼玉県草加市の『おせんさん』です。