ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、群馬県高崎市のイタリアン『デルムンド』です。
最寄駅は
ＪＲ高崎線／上越・北陸新幹線ほか
上信電鉄の『高崎』
駅から徒歩５分
『DELMUNDO』と書かれた
３階建ての自社ビルが現れます
１階も同じようなファサードで
洋食店ですが別の店
『DELMUNDO』は２階にあります
ちょっと怪しげで急な階段
私の経験則からすると
こういう所には美味しいものがあります
カウンタ―９席のみの小さな店
１９７８（昭和５３）年のオープン
マスターは『シャンゴ』の出身です
スパゲティがメインですが
ハンバーグや生姜焼きなどもあり
洋食店といったほうが相応しいかもしれません
こちらでの必食は『ハンブルジョア』
～『スパゲティ＋ハンバーグ』で
ブルジョア気分～
ネーミングとコピーは
今一つの感がありますが
これがとんでもなく美味なのです
こちらが『ハンブルジョア』
SサイズとMサイズがありますが
私は税込１０００円のSサイズ
価格が変動していることもあります
SサイズとMサイズの違いはパスタの量
S＝茹で上がり２００ｇ、Ｍ＝同３５０ｇ
ハンバーグは同じ大きさです
ハンバーグ
１５０ｇくらいあるでしょうか
かなりのボリュームです
鶏ガラのストックをベースに
１週間煮込んだミートソース
『デルムンド』自慢の一品です
茹で上がり２００ｇは
他所ではＭサイズですが
高崎スタンダードではＳサイズになります
ハンバーグは
ずっしり系とフワフワ系の
中間の食感です
つなぎは少な目
肉を愉しむことができる
町の洋食屋の絶品です
美味なミートソースに
絶品のハンバーグのコンビネーション
至福のひと時を過ごすことができます
軽く塩味が付いたスパゲティ
もちろんアルデンテなどではありません
これだけで頂いても十分に美味です
ブラックペッパーを掛けます
スパゲティの味が引き締まり
さらに美味しく頂くことが出来ます
そしてご自慢のミートソースで・・・
甘さ控え目でコクがあり
想像を絶する味です
スパゲティの街と言われる高崎で
忘れられない味を体験し
２週間の旅の最後を飾ることができました
ごちそうさまでした
群馬県高崎市通町１４１－３
０２７－３２５ー２３１４
11:30-14:30 18:00-21:00
水曜日休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、群馬県前橋市です。