ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、兵庫県神戸市灘区の『洋食SAEKI』です。
最寄駅は、阪神本線『岩屋』またはJR神戸線『灘』。
岩屋駅からは徒歩３分、灘駅からは５分程度。住宅街に佇む洋食の名店です。老舗のように思われがちですが、２０１４年８月開店で歴史は５年足らずです。
ダークブラウンを基調とする店内は、さすが神戸の洋食屋、とてもシックです。昼夜とも行列が絶えませんが、開店直後に行くとまだ空いています。
『ヘレビーフカツ』は、味噌汁、ライスがついて税込１３８０円という信じられない安さ。
価格が変動していることもあります。
ヒレ１２０ｇ程度がレアに揚げられています。美しいビジュアル。
肉は、柔らかくジューシー。衣もサクサク。もちろん芯まで温かく揚げられています。まずは、デミグラスソースなしで一口。期待通りの美味しさです。
デミグラスソースは、ココットで別添え。甘さ控え目、コクがあり美味しいのですが、私にはちょっと塩気が強い・・・あくまでも個人的な感想です。なお、デミグラスソースは、お替り自由です。
マスタードが添えられています。私は、ビーフカツにはマスタード不要派です。
シャキシャキのキャベツ、スプラウトにトマト。フレンチドレッシングが掛かっていますが、こちらも少々塩分が多いです・・・しつこいようですがあくまでも個人的な感想です。
ポテトサラダかと思っていましたら、マカロニとゆで卵のマヨネーズ和え。天敵の胡瓜は入っていません。こちらは、程よい塩分でとても美味。
味噌汁の出汁が秀逸です。味噌の濃さもちょうどよく、本当に美味しかったです。
ライスは、いつもの通り少な目で。少し硬めの炊き上りで、私の好み。ビーフカツにとてもよく合います。
デミグラスソースの塩気が少々きつかったのは残念でしたが、ビーフカツ自体は神戸でも相当上位に入るクオリティです。
ご馳走様でした。
兵庫県神戸市灘区岩屋北町５－２－１３
078-882-2667
11:00-15:00 17:00-21:00
月曜日、第１＆第３火曜日休み
次回は、明日５月９日（木）にスピンオフ編。ビーフカツからもその他の食べ物からも離れ、台湾基隆市の『阿根納造船廠遺構』をテーマにします。