ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国天津市の『黄燜鶏』です。
天津は華北最大の貿易港
北京への玄関口として
知られています
清朝末期に
海外列強がこぞって租界を設けましたが
現在でもその名残を感じることができます
『黄燜鶏』は
かつてのイタリア租界の外れ
建国道に面したローカルな店です
天津の庶民に愛される
下町食堂
こういう店が大好きです
早朝からの営業
早餐（朝食）は麺、スープ、粥など
ほとんどが１０元（約１７０円）以下
こちらは
天津名物の包子
肉汁たっぷりの肉まんです
小ぶりのものが６個入りで
たったの８元（約１４０円）
・・・美味い！・・・
朝食メニューにない料理も頂けます
餃子、雲呑、炒飯など
美味しそうなものがいっぱい
今夏は一人旅でしたが
昨年１１月は友人と一緒だったもので
いろいろ試してみました
蒸し餃子
これ５元（約９０円）、しかも美味
信じられますか？
鮮肉雲呑
肉がぎっしり詰まった
雲呑はもとより
上湯のスープが絶品
青梗菜もナイスなバイプレイヤーです
６元（約１００円）
煮玉子が欲しくなりました
八角が効いてとても美味しいです
２個で１元（約１７円）
炸醤麺
落花生が乗って
美味しそうに見えます
しかし
よく見るとＮＧ
胡瓜がたくさん入っています
『黄瓜不要』（胡瓜抜き）
言い忘れていました
宗教上の理由（？）から胡瓜駄目なのです
炸醤麺は友人に任せ
鶏蛋炒飯を独り占め
卵とレタスの炒飯です
醤油味でしっとり系
レタスはシャキシャキ
表現し難い美味しさ
こんな素晴らしい炒飯が
１０元（約１７０円）
ＶＩＶＡ！黄燜鶏
炸醤麺以外は
全て安くて美味
天下無双のコストパフォーマンスです
ご馳走様でした
黄燜鶏
中華人民共和国天津直轄市河北区建国道６２号
次回は、明日９月２９日（土）に番外編。東京都北区王子の中華『菜々香』をテーマにします。