どうも
推しに捧げる“映えケーキ”！
初心者さんでも大丈夫♡
米粉を使うから可愛いのにヘルシーで罪悪感ゼロ✨
ドレスケーキ・キャラ風ケーキにも対応可能
“ご褒美映えケーキ”の作り方を教えます♪
“推し愛”をカタチにする♡映えご褒美ケーキ講師
水越さやかです♡♡
先月、友人の誕生日ケーキに「え、これ本物のお花？」「食べられるの？かわいすぎる！」と歓声が上がったケーキがありました。
実は私が作った、“エディブルフラワー”をあしらったケーキです。
見た目の華やかさに感動されて、食べられるお花を使ったケーキの魅力を改めて感じました。
そんな体験から、「誰でも簡単にエディブルフラワーケーキを楽しめる方法」をお伝えしたいと思います。
◆ こんな悩み、ありませんか？
- 「おしゃれなケーキを作りたいけど、センスに自信がない…」
- 「エディブルフラワーって安全なの？どうやって使うの？」
- 「市販のケーキは味気ない。特別感のあるケーキが作りたい！」
インスタでよく見る、花が乗った美しいケーキ。
真似してみたいけど「なんだかハードル高そう」と感じて、結局いつもシンプルな仕上がりに…。
「花を買ったはいいけど、どこにどう飾ればいいかわからず、結局ぐちゃぐちゃに…」
「食べられると思って使ったけど、実は観賞用で使っちゃいけないやつだった！😱」
…なんて経験、実は意外とよくあります。
私も間違えて鑑賞用買ってしまったり
そのまま放置してからしてました。🤣
食用花＝何でもOKと思いがちですが、選び方や保存方法を間違えると、せっかくのケーキも台無しに
◆ その悩みの原因はこれ！
- エディブルフラワーの選び方を知らない
- どのタイミングでケーキにのせるか分からない
- 飾り方にセンスが必要だと思い込んでいる
実際には、ちょっとしたコツを知るだけで、初心者でも華やかなケーキが作れるんです。
◆ 解決策：センス不要！簡単に映えるエディブルフラワーケーキの作り方
＜用意するもの＞
- 市販のスポンジケーキ or 手作りスポンジ
- ホイップクリーム or バタークリーム
- エディブルフラワー（ビオラ、ナスタチウム、バーベナなど）
- フルーツ（イチゴやブルーベリーなどあると◎）
＜エディブルフラワーの入手先＞
- オーガニック系スーパー
- ネット通販（「食用花」「エディブルフラワー」で検索）※必ず「食用可」と表示されたものを選びましょう。
＜作り方のポイント＞
- ケーキにクリームを塗る→なるべく平らにして、花が映えるキャンバスに。
- 冷蔵庫で冷やす→クリームが少し固まった方が花が崩れずに乗せやすいです。
- お花をトッピング→大きい花→小さい花の順に乗せるとバランスが良くなります。色のコントラスト（例：白いクリームに紫の花）を意識すると◎。
- フルーツでアクセント→お花だけでは単調になりがち。色味や立体感を加えるのに便利です。
- 食べる直前に乗せる→お花は乾燥や冷蔵でしおれやすいため、直前に飾るのがおすすめ。
エディブルフラワーを使ったケーキは、実はとっても簡単で、誰でもプロっぽい仕上がりになります。
必要なのはちょっとの工夫と、「楽しむ気持ち」。
特別な日だけでなく、普段のおやつタイムにもぴったりです。
さっそく週末、食べられるお花を使ったケーキにチャレンジしてみませんか？
作ったら、ぜひ写真を撮ってSNSでシェアしてください♪
「#エディブルフラワーケーキ」や「#おうちカフェ」で検索＆投稿すれば、同じように楽しんでいる仲間ともつながれます。
気になった方は、まずは食用花を1パックだけ買ってみて、ミニケーキやカップケーキから始めてみるのもおすすめです🌸
さっそく週末、食べられるお花を使ったケーキにチャレンジしてみませんか？
作ったら、ぜひ写真を撮ってSNSでシェアしてください♪
「#エディブルフラワーケーキ」や「#おうちカフェ」で検索＆投稿すれば、同じように楽しんでいる仲間ともつながれます。
気になった方は、まずは食用花を1パックだけ買ってみて、ミニケーキやカップケーキから始めてみるのもおすすめです🌸
