ナマステ🙏
ヒマラヤの国ネパールのカトマンズ在住kazukoです
今日もありがとうございます😊
ネパール旅、視察、見学サポートしています
最近ハマっているネパールの餅米で作った餅のお話です
ネパールのタライ地方で採れるというアナディ米があるのはずっと前から知っていました
夫の田舎で採れる米で知り合いに頼むと手に入りました
タライ地方では蒸して食べると聞いています
そのお米でネパールの小豆を使って圧力鍋で赤飯は何度か炊きました
一度その米でお餅もキッチンエイドでトライしてみましたがうまくいかず、片栗粉もなくベタベタで手作りは難しいと思いました
お餅は私の大好物のひとつ
ただ蒸して、こねて〜というプロセスがハードルが高いし、ベタベタになるのも想像すると再挑戦する気が起こりませんでした
ここ数年は両親の介護のことで日本に行く機会が増えたこともあって
日本から切り餅を買って来ていました
今年前よりお餅を食べる量が増えて買って来た分が終わってしまいました
そんな時タライ地方の餅米をカトマンズのお店で売っているのを見て買いました
見た目餅米っぽい
YouTubeでおもちの作り方を検索すると電子レンジで作っている動画がいくつかありました
これならできる！と思い再挑戦
結果少しベタついたものの日本から買って来た片栗粉もありまあまあうまく行きました👌
いい感じでしょう？
こんな簡単にできるなんて！
楽しみが増えました😋
今日も読んでくださってありがとうございました😊
安全でハッピーな日々でありますように✨❤️🌈