ベトコンラーメン（一宮市）

昨日の愛知県一宮市の出張、見つけた看板に引き寄せられ路地裏へ。

出張時に時々見かけて気になっていた「ベトコンラーメン」。

「ベトコン」と言えば、もう半世紀程前、

世界最強だった米軍を追い払った南ベトナム解放民族戦線。

忙しく料理を作る店主にその特徴を尋ねたら、

あっさりと「ニンニクたっぷり」って。

辛めに炒めたたっぷりの野菜の上に、

まるごとのニンニクが４個 鎮座。

ベトコン（南ベトコン解放民族戦線）との関係は分からずじまいでした。