おでん

極寒の日々が続く今日この頃、昨日の夕ご飯は家族も温まるおでん。
大根、牛すじ、ちくわ、はんぺん、さつま揚げ、こんにゃく、さといも･･･。

んで今日の朝食は、昨夜のおでんの残りってことに。

私は、鍋の底に残っていた出汁用の昆布を全部いただきっ。
具の味も染み込み柔らかくなった昆布に、調理味噌をかけておかずにする。

これって最高っ！　通だけが味わえる逸品っ！