いつかのためのリハーサルで作った焼き菓子ギフト
先週半ばに完成してお渡しできました
内容はおまかせだったので
日持ちするケーキ類とクッキーの詰め合わせ
籠や箱にすればもっと見栄えが良かった…
そこに予算をかけたくなくてセロハンラッピング
数年前妹に頼まれてフレッシュなムース＆ケーキを
２０個近く作ったことがあるんだけど
今回はフレッシュでない分時間の余裕持てたけれど
同じものをたくさん作るのは難しいとつくづく思い知った次第
良いお勉強になりました
渋皮煮やお取り寄せ素材など
お菓子便のためだけに数か月前から準備した素材は
もちろん余分はないのでできる範囲
とっても喜んでいただけたようでお礼の連絡をいただきました
フルーツブランデーケーキはライスしてラッピング
端っこが…めっちゃ残った
双子卵♡久々見たよ
エンガティナー
予算的にはオーバーだけどめっちゃ人気だったし
個人的にとっても気に入っているので採用♡
今回はキャラメルフィリングがあまり爆発せず焼けました
日持ちの関係でお渡し日前日に焼いた
大納言の抹茶ケーキ
数がぎりぎりで失敗したらアウト
１個だけ試食用に確保できました
めっちゃおいしかった～
何回焼いたかわかんないロッシェココ
これ、ホント人気もの
普段使わない小さいサイズのラッピング素材が足りるか？ヒヤヒヤもの
１個づつ個包装にするのにほんと手間でいちばん時間かかったところ
割れたり失敗分を見越して余分に作ったけれど
袋詰めしだしたらあっという間になくなる
クッキー系はリクエストのあったほうじ茶サブレと
定番ちょこアーモンド、ロミアス、キッフェルンとロシェココ
めっちゃもりもり
