昨日の晩ご飯
お昼に爺ちゃんたちがカツカレーの話してたので
何だか無性に食べたくなっちゃって
スパイスたっぷりのインドのチキンカレー
小さいリングケーキの型でご飯をかたどって
お野菜は煮込まず添えました
リサとガスパールのお皿♡久々に使った
かわいいパリの住民のためにハートの人参も添えました♡
あとおラッキョウの代わりに正月に福袋で買ったイズミピクルス
パインとブドウとナタデココという果物のピクルス
果物は甘いんだけど、めっちゃ酸っぱい～
果汁とピクルスのマリネ液＝酢で食べるたび咽る
果物のピクルスって初体験かも？！
今回使ったのはコストコでゲットしたコレ↓
マスコットのインドカレーペースト
スパイシーで病みつきになる味
鶏肉入れて煮込むだけの超簡単カレー
あっという間、ご飯炊いている間に完成します
日本の小麦粉入りのルーで作るカレーは個人的に好みではなく
めったに食べないけどスパイスたっぷりのカレーは別物
めっちゃ大好き
以前はいちからスパイス調合して作ったりしたけど
今は市販のルーがお手軽でイイ！
１瓶で２食以上取れるので
必然的に今日のランチはカレー
昨晩と全く同じなのがやるせなく目玉焼きを添えてみた
レンチンしてたらみんなの食欲を増大させてしまった（笑）
