人事異動粛々と行われ
それぞれの職場に旅立たれました
こんな時に全く初対面の人たちが集まる怖さ
しかも昨日は雨で窓全開できないし・・・
まじ、恐怖のひと時でした
在宅勤務、テレワーク、ＴＶ会議だと推奨されても
一体どれぐらいの企業がそれに対応できるのか？
設備はもちろんのこと少なくともココは
いまだに紙ベースで仕事してるところなので絶対無理
おまけに全職員の連絡先作って配る～とか言い出すし
作ってもいいけどむやみに配らんといてほしいわ（怒）
時代錯誤、真逆を行くのもいい加減にしてほしい
＊＊＊＊
前回作ったのが
皮の白い部分が多すぎたのか
透明感のないマーマーレードに仕上がったのが
どうしても納得いかず再チャレンジ
フレッシュのままで食べたかった
甘くて味の濃いブラッドオレンジ
この赤い部分が加熱すると
前回は跡形もなく消え去ったのだけど
今回少～し、マクロ感で残りました
湯でこぼしの時に白い部分をこそげとり
皮の割合を減らした効果で
前回よりずいぶん透明感のあるものが完成
赤みのかかったきれいなオレンジ色がでた！
バイタミックスで小袋ごとジューサーしたのと
ぎゅっと絞った時との違いと一緒
やっぱ栄養価はあっても見た目重視なら
皮はきれいにとる・・・ってことだね
透明感をもっと上げるには
中の小袋を全部取ってから煮詰めるか
絞って果汁を使うのか・・・
どっちにしても想像しただけで
とんでもない手間と時間がかかるので
コレで良しとしよう
