3月になりました
おもいっくそ早い！！
月日の経つのが早いって感じるのは
ときめきがなくなったからなんだって、byちこちゃん
トキメキ、、、あるはずなのにな…
感違いだろうか？！
いずれにせよぼ～っと生きていたらダメだね
今週は週半ばにお休みいただき職場の友人と
四興楼の豚饅レッスン＠コープさんに
参加してきました
レッスンは豚饅頭&水餃子
試食も持ち帰りもモリモリのレッスン
中国人講師&スタッフがたくさん来てくださって
めっちゃいろいろ教えていただき
すんごく楽しい時間でした
講師の見本&デモの包餡
あっという間・・・ヒダが細かくてきれい
ミンチ肉の具材がたっぷり包まれています
デモの間にどんどん出来上がります
簡単そうに見えるのにやってみると指が思うように動かず
ヒダのないつるんつるんの豚まんになりました
餡がこぼれていないだけ上出来！なんだって
２次発酵待ち↓
蒸したらさらにヒダ行方不明 （汗）
大きいのが８個小さいおまけが１個
どっさり全部で９個
ほとんどお持ち帰り…
小さいの食べてみました
蒸したては皮もお肉の餡も柔らかくて
とってもジューシーでおいしかったです
さらにもう１品ワンタンスープ
皮がテュリュンチュルン
こちらもてんこ盛り
スタッフの方がどんどん包み方見本で
増やしてくださったのでモリモリのワンタン
たくさん包んだので２回戦３回戦と進み
ひとり１０個ぐらい
安全食べすぎ（笑）
サポートしてくれるスタッフさんがよい方で♪
厨房に入れてくれたり
味付けしていないスープ元液飲ませてくれたり
めっちゃラッキー
スープの作り方や豆知識などいろんなこと教わりました
そしてこの後豚まんお土産に持って
退職した先輩のお家に。。。
３人で５時間近くおしゃべりしながら
飲んだりつまんだり
豚まんなのでおもたせに濃いめのほうじ茶プリンと
豚の角煮に大根煮卵を作って行ったのだけど
ワンタンの試食が多すぎて
おなかいっぱいで食べれず
お料理もおしゃべりも楽しい１日でした
こんな日もなけりゃ・・・
やってられるか！が本音
いよいよ人事異動&年度末で
忙しすぎていや～な予感しかないけれど
やるべきことだけやればま、いいかっ
割り切って旅行も行くし
休むぞ～！！！！！
