お天気予報めっちゃ当たってます
朝は晴れ間もあったのにねぇ
今夜は異動になったお友達と久々のミーティング
暑いの予想してビールで乾杯だったのに
それまでにやんでくれるといいのになぁ
山形のサクランボ いただきました
お昼のデザートにお配りしたらちょっぴりになっちゃった
と～っても甘いです
アレルギーが心配だけど
好きなものはなかなか我慢できないよねぇ…
そのひとくちが命取り
耳と喉がかゆくなってきた
あーしんど
めんどくさい身体だ
めんどくさい身体だ12日に仕込んでいた梅シロップ
先週末お出かけする予定で
しばらく放置しなきゃでかなり心配だったことが
現実に起こってしまいました
発酵＆白カビ
レシピによってはわざ白カビ発生させて
より芳醇なシロップのレシピもあったんだけど
目指したのはきれいな透明なシロップ
100歩譲っても琥珀色のシロップ
せっかくのシロップが濁っちゃいました
この濁り…完熟梅使ったから余計になのかな
まだ氷砂糖が溶けてないし…
けどとってもいい香りなの
しかもおいしい
天然酵母がたっぷりな生きた梅シロップ
毎日飲んでるけどおなか痛くならないし
全然平気だからきっと大丈夫なんだろう
あとしばらくこのまま漬けてみようかな
瓶に入りきらず少量で作ったリンゴ酢入れた梅サワー
こっちはとってもきれいにできあがりました
お酢の力はすごい
できたらできたでいったいどれだけ飲まなきゃならないんだ
今度は消費が大変そうだ
