カレーの日

今日はカレーの日だそうですね

学校給食開始35周年を記念して、

1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決め、

全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたそうです。

そんな事を知らず、昨日の夕食はカレーライスでした

カレーライスはみんな大好物なのですが、

実に久しぶりの登場でした

オクラチーズカレーです

これもクックパッドのレシピなのですが、

オクラの食感を生かす為に、

野菜をみじん切りにするのがポイントかな