本日お邪魔したのは
池袋にある
割烹バル そら
ほんのりピンク色！
そしてこんなに可愛いグラスで
(´｡✪ω✪｡`)
のめないけど、写真は抑えといた( *´艸｀)ｸｽｸｽ
はじめに出てきたのは
お通しのタコともずく酢
明石の生タコ
透き通っててこれまた
うましあまし！
大好きなもずく酢
スタートからこのクォリティー
さすが割烹とうたってるだけありますねー
みて！このインスタ映素晴らしい
フレンチのような1品
そらのポテトサラダ
あまりの美しさに
綺麗ー✧(✪д✪)✧ってそりゃー声でちゃうよね( 笑 )
上がインカのめざめ
下にキタアカリ
2層になったポテトサラダ
上に刺さっているのは
ワンタンにごまをまぶしたもの
味もオシャレで割烹にいることを忘れてしまいそうに
( *´艸｀)ｸｽｸｽ
ウニくー( ´･∀･`)b ｸ━━━━ｯ!!!!!
みて！みて！
この、このお肉とウニー！！！
スプーンでパクっと食べられる
オシャレうにく！
お味はって？？？
説明いらないでしょ！
激ウマよー٩(´✪ω✪`)۶
ワンスプーンで我慢するの必死なほど( 笑 )
面白い日本酒があったよー
皆さんご存知、くどき上手( *´艸｀)ｸｽｸｽ
男性の皆さんはこれを飲むのって
ハードル高いんじゃ？！ゞ(≧ε≦*) 爆笑
割烹ですもの
やっぱ刺し盛り頼まないとねっ(๑′ฅฅ‵๑)ｳﾌﾌ
たい
ほうぼう
はた
つぶ貝
ちゅうとろ
サーモン
甘エビ
雲丹
2種類のお醤油でいただくんです。
白身にはレモン醤油
出汁を入れ直して脂身に負けないように
作った土佐醤油
私はレモン醤油がさっぱりしてお気に入り！
土佐醤油も深みのあるお醤油でとても美味しかった
お店の方がオススメしてくださった、
お刺身とのマリアージュが楽しめる
日本酒🍶
こーゆー提案をしてくださると
さらにお料理が楽しめますよね〜(*b'v･)b+｡
天ぷら屋さんに行くと
私は必ず頼むあれ！
生うにの天ぷら
大葉で包んだ雲丹
私が天麩羅を食べに行く天國さんでは
海苔で包んでるのですが
こちらはぁ大葉
さっぱりして美味しかったー
塩豚ばら肉と新玉ねぎのポトフ
くったんくったんに口に入れるととろけてしまう
新玉ねぎ
豚バラ肉も脂がとろける〜
口に入れると全部具材が溶けてしまう
優しいお味であったかくて、
お腹に優しい一品！
そして、これ！これを食べに来たの！！！
お店でこねてこねてこねてこねて…
一生懸命手作りしている
胡麻豆腐
今回は、胡麻豆腐は胡麻豆腐でも
お店のおすすめの、焼き胡麻豆腐
を頼みました(＊ﾉ>∇<)ﾉ♡
この胡麻豆腐のうまさたるや！！！
料理長のお仕事の素晴らしさが
ギュッ！！！！と詰まって
旨味となってる！！！
白子のようなもっちりとした食感に
焼いた芳ばしさと、ほんのりとして甘さ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
もぉーひとり一個ペロッと食べられちゃう(๑'ڡ'๑)୨♡そしてこちらは
大サ
料理長の手間暇の分だけ味わって食べたいけど
あまりに美味しくてついついすぐ食べちゃった
σ)>ω<*)ﾃﾍ
世の中のレバーは火を通すとボソボソする
続いては、大山鶏の白レバー串焼き
なんて時代は終わったね！
私火を通すとレバーは苦手！なんて思ってたけど
むしろ美味しいよ！
これ何かわかる？
したは大根
上はなーんだ？？？
こちらは、
春大根ととろとろ牛タンの
八丁味噌煮
鴨と鳥のつくね 温玉添え
そして、美味しすぎたから、
名前の通り牛タンがとろとろ〜
八丁味噌の実力が大発揮された1品
味がしっかりこそうだと思ったでしょ？
ヾﾉ・ω・`)ｲﾔｲﾔ
柔らかく甘く深みがあり
割烹ならではの、優しいお味
何食べても美味しすぎるーヾ( ﾉ´ω`)ﾉｼﾞﾀﾊﾞﾀ
こちらはつくねの味が濃い！
鴨ってしっかりとした脂と旨味があるから
つくねにすると
その良さが前面に出てやみつき！
旨みの塊だよ( *´︶`*)
どぉーしてももう一個食べたくなって
頼んじゃったo(*^▽^*)o~♪
揚げ出し 胡麻豆腐
これがまたまたまたまた
美味しぃー！！！！！
胡麻豆腐の甘さがお出汁に合わさって
もうたまらなーい！！！
この胡麻豆腐
数が限られているのですが
食べないとほんと勿体無い！
これだけを食べに行ってもいい、逸品！
お出汁が美味しいんだもん頼まなきゃねっ
出汁巻き玉子
甘くない出汁巻きたまご
お酒にも合うお味ですねー
もちろん焼き立て出ててきますよー
えびしんじょうアーモンド揚げ
料理長のお料理に対しての
探究心がすごい！
海老しんじょうをアーモンドで揚げるまでは
あると思うけど
上にある輪っか！なんだと思います？
これね、サツマイモなのー！！！
アイデアですねー
確かにサツマイモあげると美味しいもんねー
ふっわふわの海老しんじょう
アーモンドスライスのアクセントと
( ´･∀･`)b ｸﾞ━━━━ｯ!!!!!
こちらは、
大山鶏唐揚げねぎまみれ
器が美しいよねー
そして、ネーミングがいい( 笑 )
ネギまみれ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
大山鶏って、ジューシーなのねー
うまし(〃´-`〃)♡
そして、やっと満足して〆
天然鯛の胡麻茶漬け
鮮度のいい生の鯛に
お出汁をかけてー(p*･ω･`*q) きゃぁッ.*..｡o♡
美味しいに決まってる！
ただ、ごめん！ちょっとお出汁入れた写真は
あんまり見た目が良くなくて
撮れなかったー
だって何頼んでも美味しいんだモーン
お椀だってのんでみたくなっちゃうでしょ
(๑′ฅฅ‵๑)ｳﾌﾌ
そして、さすが割烹バル！期待を裏切らない！
なんのお味噌汁かと思ったら
イワシのつみれ汁でしたー
あー美味しぃーほっこり(๑′ฅฅ‵๑)♡
ついついあれもこれも頼んじゃった
(////∧////)
絶品！！！！！！
遅くに来たお客さんは
注文できずにガッカリしてましたよー
店内そんなに広くなかったんだけど
次々にお客さんが来て
カウンターも奥のテーブルもあっという間に満席
そりゃそうだ〜
こんなに何もかも見た目も味もよければねー
池袋に来たらわたしはまたそらさんに来るよ！
胡麻豆腐って作るのほんと大変なんだよー
ほんと美味しかったーご馳走様でした(:D)┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ
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