冷や汁☆
冷や汁は家庭によって、味が違うっていうけれど、うちの家の冷や汁は、多分一番スタンダードなやつじゃないかなぁと思う。
っていうのも、うちのおばあちゃんは四国の人だったからか、お母さんは家で冷や汁を食べたことが無かったらしいの。
ばあちゃん、知らなかったのかもね。
うちの冷や汁は、
ふた掴みほどの量の胡麻(時間がある時は煎ったもの)をすり鉢でゴリゴリして、
いりこ(粉末が食べやすくて良し)を入れ、味噌を入れ
白だしと水で弛めてから、一口サイズに切った絹ごし豆腐を２丁ほど入れる(豆腐を崩さないように混ぜる)
スライスしたきゅうり１本を混ぜ、ご飯にかけて、大葉を乗せて出来上がり☆
ん～、うまし！
他県の人！
猫まんまって言っちゃダメよ？(￣ω￣)