先日、高校時代の友人が近くを通ったから
と、我が家に立ち寄ってくれました
ご主人の実家で穫れた、大きな栗を持ってきてくれたんです
た～くさんもらったので、何作ろうかな～って考えて・・。
「甘露煮作ってみよう～
」まずは栗を熱湯に浸けて鬼皮むき
包丁で底の堅い皮をむいた後は娘が茶色いとこを手でつるん
とはがしてくれました渋皮状態で水に浸して、包丁で渋皮剥き
鬼皮よりこっちの方が大変
で、ピーラーで剥いてみたら、あら簡単
細かいとこは包丁使ってしました
くちなしの実が少なくて。ちょっと色づき悪いかなぁ
分量も全くの適当なのでどのくらい入ってるか分かんないけど、美味しい～
これ使って、モンブランもいいなぁ～
料理の飾りにも使えるし、保存できるみたいだからおせちの栗きんとんにも使える
って、その前に食べ切っちゃうな
美味しい栗を、どうもありがとう
また我が家に遊びに来てね