いつの間にやら梅干作り

7月 土用の丑の日が過ぎ、いつの間にやら

8月の丑の日手前！

慌てて梅干し作業を行ないました☀

場所がないのでベランダ干し👕～

こちらは3日目の写真

良い感じにシワシワしてます👌🏻 ̖́-‬

そして

翌日、再び梅酢に漬けて冷暗所で3ヶ月保存すれば完成です！

今回は初めての梅干し作りなので

手堅く、白梅干しにしました

来年は紫蘇🌿も漬けて、ゆかりも作ろう

梅の半分は、これまた初めて自分で採蜜した

蜂蜜で

はちみつ梅干しを作る予定です🐝⋆︎