グレタンメン

足立の暴君

シモン君のお店

グレで試作の

牛拳骨ベースでタンメンを作ってもらいました

1発目でかなりの完成度！

スープは牛独特のサラッとしものになってますが

しっかり野菜のダシと合わさってかなりイーかんじです　

辛いバージョン

これは人気でそーな辛タンメン

辛味とか細かい味の調整はまだまだ必要だけど

いーもんができそーだ

横浜の木村のオジキもこの新タンメンを

ただ今思案中です

名物料理になりそーな予感