先週、有楽町店で食べた
特選サーロイン厚切り焼き 1,980円（税別）
肉はやっぱ分厚くカットしたほうが美味い！
実際これもハンパじゃないうまさでした！
でも焼き方が難しいのも事実
自分ではちゃんと焼けるけど
お客様にそれを説明してそのとおり
実践してもらうのはもっと難しい
このあたりの事もしっかり取り組んでいかなきゃだな
どんないい肉でも最後の焼きで失敗したら不味くなるし
なにより勿体ないもんな
今度の店長勉強会は久しぶりに
自店でやるかー！
みっちり教えたるっ 