タンを仕込んでるところです
上のほうはもうすでに処理がはじまってますね
やっぱりタンてカルビとならぶ人気メニューです
まずはキムチとタン塩っていう
お客様も結構いらっしゃいます
でも、今ほんといいタンが少ないんです
タンだったらなんでもいいという事じゃありませんから
各料理長も苦労してるみたいです
そんな理由ですぐに売り切れちゃうんです
「ごめんなさい、タン売り切れです」
っていうとかなり落ち込むお客様もいらっしゃいます
そりゃそうですよね
せっかく焼肉食べに来たのに
タンがないなんてー
大森店と有楽町店ではタンスジという
メニューがホルモン系のところにあります
やっぱりちょっと硬いんですが
「うわーかてーなー」
というほどじゃありません
味のほうはタンよりよっぽど美味しいと思います
よろしければ一度おためしください
オーダーは必ず塩焼きで！
それと仕入のほうもいいタンを
もっと買い付けるられよう頑張ります！