第2弾www
次の仕込んだ味噌は、国産無農薬の大豆を水に漬けるところからchallenge‼️(*´꒳`*)
昨日の夕方、水に漬けてお昼前にくつくつして保温調理器へin✨
で、待ってる間 空とお出掛けして行きつけのダ○ソーで¥150でおっきな桶GET((´∀｀*))w
空と一緒に大豆を踏み踏み〜❗️
洗った桶で潰した豆と塩、麦麹、茹で汁を混ぜ混ぜ〜❗️
荒れた手に塩がしみるね💦
去年仕込んだプラ樽があいているからそこに仕込んだ(*´꒳`*)
厚手の保存袋にもわざと少し仕込んでみた✨
米味噌も麦味噌もどっちも美味しく出来るといいな〜💕