ブログでメニューをおたずねしていた指の形の自然薯…
yukiさんがコメントくださった、すってダシで割る、も美味しく
いただきました。
しかし、結構な大きさがあって悩んでいると～
君と
見ていると、擦って揚げると外はカリカリ、中はフンワリでGOOD
と言っていて、思わず「これだ！」と顔を見合わせました。
まず、だし醤油と和えてス揚げしたのが、こちら
レンコンの素揚げと一緒に。（画像、光らせすぎでした
）
ふんわり軽く、とてもおいしい。
まだまだ、あったので甘めのおだしで揚げだし豆腐ならぬ、揚げだし自然薯
とっても美味しくて
もハマってました。
しかし、あとから帰ってきた主人が「そのダシ、いらない～」と言って、こちらを・・・
永谷園さんのお世話になってました。
お湯に溶いて、漬け込む・・・・・・・・・・・なんか、私が作ったのより、かなり美味しいかも。
こんなもんですね
とにかく、おいしくいただきました。おしいいのが一番！