一番好きなお漬物は？
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またまた1日ずれての更新になりました。
いつもいつもで失礼します。
マロン流で備忘録的ブログとして
更新させて頂きますね
漬け物、好きです。
我が家の食事には漬け物は欠かせないです。
中でもぬか漬けは大好きです。
＊ここから追記です～(11/5)
「y-thestrangeさんありがとうございます！」
ぬか床買いましたよ～♡
その節は、色々と漬け物の話しを
教えてくださり、とても勉強になりました。
お陰さまで美味しい漬け物食べてます。
(*´︶`*)♡Thanks!
上のぬか漬けは、スーパーで買った
仕上りぬか床で漬けました。
ちょっと漬ける時間が短かったので
浅漬かりでした。
その後は、漬け時間も野菜によって変えて
毎日美味しいぬか漬けを食べてます。(๑'ڡ'๑)
家族もみんな喜んで食べてます。
母もきっと、喜んでくれてます。
＊追記ここまでです⤴
母の漬けてくれたぬか漬けは、
夏でも漬かりすぎずに
美味しいぬか漬けを漬けてくれました。
漬ける時間を計算して漬けてたんだね～
私が漬けると、夏は漬かりすぎて
酸味が強くなってしまいます。
自己流、いい加減なんですね～
酸味が強いのも好きですが
母が漬けてくれたぬか漬けは酸味も丁度よく
本当に美味しかったです。
ぬか漬けの他には
白菜漬け、たくあん、野沢菜、味噌漬け、
キムチ、いぶりがっこ、しば漬けetc.
どれもこれも好きです。
