土曜日。
思い立って茨城へゴー！！
目的地はもちろん、そう！！
ラーメン二郎ひたちなか店。
2021年12月にオープンして以来、未訪だった店。
先日オープンしたラーメン二郎一橋学園店で全国計43店舗（現存）になったラーメン二郎。
はい、二郎素人です。
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車で2時間半、ようやく来ました！！
ラーメン二郎ひたちなか店。
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コンビニ跡地なので駐車場は十分。
店内丸見えのオープンな店構え。
前向き駐車したら厨房に見慣れた顔が
ムッチーじゃん！！
満面の笑みで手を振ってコチラを見ている。
ムッチーは野猿、小金井、越谷などの店でお世話になった有能な助手さん。ムチムチの笑顔が可愛らしい若者。
頻繁に通われてたやじさん情報で、時折いることは知ってたけど、、、まさかホントに会えるとは！
ムッチーには数年ぶりに会ったのに熱烈歓迎、ホント嬉しかった
初訪の店はドキドキワクワク。
ちょうど外待ちのないタイミングだったのでそのまま入店。
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こちら券売機。
とっても分かりやすい仕様。
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つけ麺もやってたが、初訪なのでデフォをば。
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せっかくなのでオプションは多めに。
店内はめちゃ広くてスペース有り。
こんな展示物コーナーも。
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コロナ直前の20年2月に開催された総帥の生前葬の時にあった等身大パネルと～
店主さんの出身店である新橋店（閉店）の看板。
厨房は店主さん、ムッチー、助手さん2名の計4人体制。広い店内、広い厨房、スペースに贅沢なほどにゆとりあり。
都内の三田本店、目黒店、桜台駅前店とかキチキチだもんね💦
まずは有料トッピング諸々がサーブ。
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全部別皿での提供なのね。
分かりやすい！！
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ねぎはサッと加熱して脱水した感じ。
辛味ゼロで、ねぎ感もマイルド。
さて、トッピング確認タイム。
ムッチー「ニンニクは～？」
自分「野菜！！」
ムッチー「いつもみたいで？」
自分「（いつも、って初訪だし、、）お、おぅ」
いや、いや、
おい、ムッチー！！
まて、まて、待て～！！！
なんとっ！！
ムッチ～！！
小ラーメン @750円うずら @100円しょうが @50円ねぎ @50円野菜
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初訪の店でこの覚悟は無かった。。。
この後で大洗に行って海鮮丼食べようとしてたけど、、、ま、いっか
お～、この麺は面白い！！
芯はほぼなく、それでいて食感しっかり。
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かなり弾力が強くてモチモチムッチー。
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好きだわ、この麺。
美味い！！
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着丼した時から香り立つ香ばしさ。
非乳化スープで時折感じる極上のアロマ。
塩味はかなり優しめで自分好み。
とにかく豚出汁の効きが素晴らしい！！
薄味なのにボディがしっかりズッシリ。
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ねぎをドバっと。
前述の通り、クセがなくなった穏やかなもの。
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しょうがは粗微塵で良い刺激。
豚。
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ワイルドカットな豚が2枚。
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デロリンアブラは甘くてプルプル。
薄味で好きなタイプ。
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こっちの豚もデッカイぞ！！
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箸休めと思ったけど、休んでるヒマはない。。。
終盤戦。
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不意に豚がパスされてきて、、、
く、く、苦ひぃ。。。
が、塩味がマイルドだったのが助けとなり、ラストまで天を仰ぐことなくゴール。
ごちそうさまでした！！
店主さん、マジ美味しかったです！！
ムッチー、マジ嬉しかった！！
気合だぁさんに伝えたでね。
また行きます！！