まん防も解除されたし、久しぶりにバーベキューやりに行こう‼️
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いつもの市場で食材を調達。
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多摩川河川敷へ。
バーベキュー場は事前予約制。
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ざっくりした区画で自由に場所選べた♪
まだ混んでないからかな？
テント、テーブル、椅子などは自前で揃えてるんだけど、コンロは・・・
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ダイソーで購入しておいた使い捨てのコンロ。
これに炭を足しながら使うと、後片付けも楽チンなのよ♪
さて、初手は、、、
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友人が持ってきたポップコーン（笑）
これ、最初にやるやつか！？
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こちらは汎用性あるアブラ身たっぷりカルビ。
火力アップのため、とりあえず焼こう🔥
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アブラ多いと火が回ってくれていいね🔥
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市場で買った野菜たちも。
春らしくそら豆も焼く。
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じっくり焼いたそら豆、香りも良くて旨い‼️
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市場で仕入れたイタリア産の仔牛のタン。1本丸々のを買って厚めにスライスしたやつ。見た目でお分かりかと思うけど、めちゃ柔らかいのですよ、これ。
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バーベキューの定番、岩牡蠣（岩手産）。
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じっくりと～
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フツフツとして来たらガバッと開けて～
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バツンパツン。
むっちゃジューシー‼️
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メインの黒毛和牛サーロイン。
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炭火で焼くとホント美味いっすよね。
家のフライパンじゃ絶対に出せぬ味わい。
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手羽餃子、鹿のソーセージ。
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手羽餃子は厚みあるんで時間かけて焼いたっす。
そして〆は～
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うなぎ＆焼おにぎり。
うなぎは鹿児島のふるさと納税のやつ。
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焼おにぎりを2つ食べた友人に「うなぎが少ない‼️」って言われた💦 すみません。
何はともあれ、またこうしてバーベキューが出来る日が訪れて良かった。