8月31日。
野菜の日。
やじさん、誕生日おめでとうございます🎂
野菜と言えば、野猿。
野猿と言えば、気合だぁさん 。
野猿の大看板下で気合だぁさんが仁王立ち🧍
約束の45分前に既に到着してた模様💦
俗にいう「気合時間」です
ご無沙汰でっす。
店頭15人ほどの待ち。
先に食券買って並びにつきます。
↑
晩夏のシークァーサーを楽しみましょ
↑
夏休みに刷新された二郎イエローのカウンター。
食欲マシマシな色っすね
厨房は店主さん、シオン君、助手さん2名。
シオン君からコール確認。
自分「野菜」
気合「野菜マシマシ」
お～、流石です‼️
シオン君から忠実に店主さんに伝えられ～
↑
店主さん盛り～
↑
運ぶ助手さんも楽しそう(笑)
↑
アクリル板を挟んで、気合だぁさんの元へ別丼での野菜も着丼(笑)
シオン君「お二人へのノルマです」
気合だぁさんに託そう♪
ヘルメットオープン。
なかなかの標高
野菜の日に相応しき一杯。
HOTシークァーサー @890円麺少なめたまねぎたまご @100円野菜いつものルーティン。
ヘルメットを活用して食べやすいように3つに山を分けましょ。
いっただきまーす♪
麺。
↑
シークァーサー汁をたっぷり吸い込んだ麺。
天地返しであらわになった麺は神々しさすら感じる輝き。野菜が進むぜ‼️
つけ汁。
↑
夜の部ということもあって、乳化が進んだポッタポタのスープに、シークァーサーのフルーティーな酸味がベストマッチ。
以下、JA沖縄 HPより。
シークヮーサーは豊富なビタミン類やミネラル類、カロテン等が含まれている他に、ポリフェノールの一種である「ノビレチン」も含まれています。ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされており、糖尿病や高血圧への効果が期待されています。
豚。
↑
ウデ肉ドンドーン‼️
↑
この軟らかさよ🐷
赤身と脂身のバランスもよろしく、カエシの染み込みもジャストテイスト♪
↑
これが見つけられる時は、まだ余裕あります。
↑
折り返し地点は過ぎたかな？
↑
もう1枚の豚をついばみながら野菜の日の野菜を美味しくいただく。
↑
終盤戦に、オプションのたまねぎたまごをメイン丼に投下。
↑
更にブラペを舞い落として「ジロボナーラ」に。
隣の気合だぁさんは別丼野菜も半分以上食べ終えてる、、、早っ
せっかくの野菜の日仕様「2人用」の別丼野菜だったので、最後の少しを分けていただく♪
↑
右丼もムシャムシャ～っと。
意外と多くて焦ったけど(笑)
調子こいて少し後悔💦
腹パンパンパンパン。
大満足‼️
シークァーサーの酸味が最後まで爽やかさをキープして、野菜の美味しさを最大限に引き上げてくれた。いつもながら素晴らしい一杯。
店主さん、シオン君、他2名の助手さん、
ありがとうございました‼️
そして、気合だぁさん、
野菜の日にお付き合いいただき感謝です‼️
素敵なプレゼントも🎁
また宜しくお願いしまっす‼️