夏の思ひ出。
数週間前の第3回バーベキュー🔥
早朝、市場で新鮮食材を仕入れて河川敷へ！！
密にはなり得ない空間♪
今回は9人（子供1人含む）での開催🍖
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この日のメンバーは、このバーベキュー会初めての方ばかりだったので、今までと同じメニューでも問題なし💦 そろそろレパートリー増やさねば...
でも、定番でも美味しいモノは美味しい♪
自分が慣れてきたせいもあり、テントの用意、テーブル＆イスのセッティング、食材調理、のオペレーションはかなり早くなった
子供用のポークビッツは串に刺して焼いてあげた♪
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大人の食材はコチラ。
黒毛和牛のローストビーフ。
前回は少し火を通しすぎてしまったので、今回はリベンジせにゃ💦
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フライパンで全面しっかり焼いてから、湯煎の余熱にて25分保温して～
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おっ❗上出来や‼
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自作のバルサミコ酢ベースのソースを垂らして完成🐮
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これはハラミの焼き肉。弾力あって美味♪
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アワビ。
バーベキューと言えば、アワビよ。
盛り上がるので超オススメ
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活きてるやつなので、肝に火が通る程度でOK👌
焼いてるとクルっと回ります
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岩ガキ。
今年はもう何回焼いたことだろう💦
これもみんな大喜びの逸品‼
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黒毛和牛サーロイン。
豪快に焼きます🔥
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ホイル被せて余熱で火を通し～
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いい感じ
そして毎度おなじみ、アナゴ行きます‼
肉厚のアナゴをじっくり焼いて～
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やっぱ炭火焼きは香りが別格よ🔥
煮アナゴより10倍ウマい（当社比）
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市場の肉屋で買った骨付きソーセージ。
そしてラストはリクエストあったハンバーガー🍔
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炭火で焼くパテはフライパンで焼くモノと違って格別の旨さ バンズに挟んだ写真は撮影し忘れ💦
バンズに挟んだ写真は撮影し忘れ💦隣のグループの男子学生軍団が、
「やべぇ～‼あのハンバーグ超ウマそう‼」
と言って近寄って来たほど(笑)
デザートはスイカ🍉
4Lサイズの巨大なやつ
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めちゃキレイやないですか！？
超美味しかった‼
今年のコロナの夏。
アウトドアでのバーベキューの経験値が上がって満足