土曜日の深夜23時過ぎ。
イベリコ豚を堪能した後、帰途に着こうと思ったら、、、主催者のEさんが、
「ラーメン食べたいなぁ～」
と。
はい！！調べます！！
二郎以外のラーメンについては驚くほど素人な自分ですけど(*_*)
銀座だと 朧月 くらいは行ったことあるけど...
行ってみたかった 銀座八五 はタイムアウト。
パッと調べたら銀座界隈で深夜まで営業されてる店は限られていたので、、、
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焼きあご塩らー麺たかはし。
こちら翌4時まで営業中(@_@)
こちら新宿に2店舗ある店。
新宿で気にはなってた店だけど、二郎があれば二郎優先です。。。
夜遅い時間でも店頭に5名ほどの行列あり。
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食券は先買いのようです。
シンプルに左上をば。
行列整理に出てきてのはインド系？の方。
厨房覗くと、厨房の2人も同じ系統の方々。
流暢な日本語を操って従事されてた♪
程なくして5連席で着席。
清潔感ある店内。
メニューは、
・焼きあご塩らー麺
・背脂醤油らー麺
・塩つけ麺
など。
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お茶漬け推奨。
外国人スタッフの方が4つのテボザルを同時に上げ、4つ並べた丼に同時にイン(@_@)
スゴいテクニック(@_@)
焼きあご塩らー麺 @820円
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3D感はありません。
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うん、美しい(^^)
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ラーメンブロガーじゃないみんなは配膳後、勢いよくがっつく。
麺。
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やや平打ち、厚みが所々不均一でピロピロ系。
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プリっとした食感で美味しいね♪
スープ。
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豚骨＋焼きあご＋塩。
店名にもなってる特徴あるスープ。
食べる前は淡麗なイメージだったけど、結構アブラっ気も感じ、焼きあご由来か香ばしい風味もあってドッシリとしたスープ♪
豚。
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左はよくある系の既製品っぽく見えるチャーシュー。右は薄切りレアチャーシュー。
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これはパサついてたかな(^^;)
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こちらのレアチャーは、このラーメンとの相性バッチリ♪ こっちのタイプだけでいいんじゃない？
23時45分。
ごちそうさま！！
Eさん、Hさん、ありがとうございました！！