二郎レポに戻ります。
そろそろ春だねー。
そだねー。
小 @750円野菜アブラ
というわけで、日差しもたっぷりで暖かくなった日に定期訪問っす(^^)
10時50分。
開店10分前に到着で6番目(@_@)
少ないとラッキーと思う反面、寂しい気もするなぁ。。。
11時定刻オープン。
来るたびに増えてる注意書きを熟読。
「なるべく早く食べて、次のお客さんに席をあけて下さい。」
了解です！！
入店直前にお久しぶりのD助手さんが麺量確認に来られ、
「小、薄味でお願いします」
といつもの申告。
店内入ると、厨房内の注意書きも増えてた(*_*)
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・ラーメン以外の写真はやめて下さい
・ラーメン提供後のけいたい、
本はやめて下さい
・店内でもお静かに願います
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了解です！！
以前より音量が小さくなったような気がするBGMを聞きながら、店主さん目の前に着席して、お行儀よく待機。
小 @750円野菜アブラ
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なんかワイルドな豚がスゴイ！！
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カエシに漬け込んだアブラトッピングは、野菜コールすると野菜の中に埋め込まれます。
麺。
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茹で前400gの溢れる麺。
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今日も超極太麺！！
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こないだのタイのピロォピロな米麺を彷彿♪
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ふっとい麺をグワっと掴んで、ムシャっと頬張ると至福の喜び♪麺食ってる感がハンパない！！
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この日はほぼ芯まで茹で上げられてて、ちょいヤワメでモチモチ系。
スープ。
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個人的には「薄味」申告でベストな乳化スープ。豚のダシ、アブラの甘み、カエシの旨味、全てのバランスが自分好み♪
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トッピングの固形アブラは口当たりもマイルドで、麺と野菜と一緒に食べるとたまんないっす♪
豚。
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切るのを忘れたのかと思うほど巨大な塊(笑)
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公園にある木製ベンチのようなワイドでワイルドな豚(￣∇￣)
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ワイルドだけど、持ち上げるとデロリンとして軟らかさも兼ね備えてた♪質実剛健豚。
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こっちは上質な豚。
もう食べ終わってしまうのかと惜しむように全てを口内に納めてごちそうさま。
店内は席間広めの10席でゆったりしてるけど、ロット7杯作ってるので、、、
7人中4人は1ロットで食べないと後が詰まってしまうので、周りを見ながらのチームプレーも要求されますね(^^)
麺も豚もスープも店の雰囲気も特徴的な新代田、大好きっす！！