26じろー日。
この日は午前中に用事があり、麺屋桐龍の周年祭には行けず。。。
ならば心のホームへ♪♪♪
14時半くらいというザ・中途半端な時間。
紅葉進む新小金井街道を歩んでいき～
ザ・中途半端な時間なので外待ちナシ(^^)
が、店内は満席＆背後霊MAX（約10人）。
さすが人気店ですね～(･∀･)
厨房は髭さん、N助手さんの2人体制。
ロット進行はゆっくりめかな。
ほどなくして着席後、
髭さんから体調の問診があり、
「中途半端な時間なんで体調分かりません...」
と申告。
すると、、、
ロット最後に髭さんが野菜を...
1掴み、2掴み、3掴み...
4掴み、5掴み、6掴み...
ニヤっ、、、
7掴み、8掴み、もういっちょ9掴み...
小ラーメン @780円かつお魚粉 @100円
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左ドッグレッグ(ﾟДﾟ;)
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ドバーっとかけられたかつお魚粉♪♪
ジェンガのように、どこから攻めようかシミュレーションしてから...
いただきます！！
まず魚粉の降りかかった山頂を左手でホールドしながら、麺を強引に引っ張って啜る。
啜る。
焦る。
啜る。
※必死なので画像はありません。
ある程度食べた所で一気に天地返しを試みたら...
ふぁっ！！
しまった(°°;)
一部の野菜（with 魚粉）が向こう側へ崩落...
その結果・・・
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向こう側においてたコップに魚粉がイン(-.-)
いいダシがとれたかな(-.-)
麺。
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必死に食べ進めて、ようやく天地返し。
序盤戦はずっとスープに浸ってたんで、幾分スープを吸ってふっくらしてたかな。
適度に縮れた麺は密度も高くて口の中で存分に楽しめる(^^)
スープ。
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背脂が見事に溶け込んだ安定のド乳化スープ。
ホントに小金井は麺とスープのコンビネーションがたまんないっす(￣∇￣)
中盤戦。
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ほぼ麺がなくなってもこのボリューム(^^;)
豚。
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どデカいのにヤワヤワな極上ステーキサイズのバラ肉！！
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細かいサシの入った脂身のおかけで、赤身部分も驚異的な軟らかさ！！
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魚粉がジワジワと溶け込み、和風テイストで後味に旨みの伸びを感じるっす！！
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唐辛子一閃！！
満腹満腹、大満足♪♪
ごちそうさま！！
髭さん、N助手さん、ごちそうさまでした！！
そういえば、新小金井街道沿いにあり、1ヶ月前に伐採の危機に瀕していた木が気になって、、、
（1ヶ月前の画像）
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中が腐敗して倒木の可能性があるらしく、伐採される予定とのことだったが...
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住民の熱い言葉がかけられており～(￣∇￣)
その結果！！
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バッサリ(ﾟДﾟ;)