気がつけば9月。
夏は終わったのか！？
そう言えば、今年はまだ千里眼の冷やし中華を食べていなかった！！
と言うわけで、冷やし中華最終日となったこないだの日曜日に訪問♪
渋谷駅から徒歩20分くらいで到着。
開店前10時15分着で待ち15人ほど。
この日は午後から久しぶり（この夏、雨で3回連続中止）に草野球があったため、早めに行ったつもりだったが...
行列はみるみる伸びて、後方ファミリーマートを折り返して最後尾は見えなくなってた...
11時定刻オープン。
懇切丁寧な接客が気持ち良い千里眼(^^)
「千里眼」とは遠くの物事や将来の事を察知する能力の事だが、目の前のお客への配慮も素晴らしい♪
並び中に店員さんが事前に両替を斡旋したり～
大きな荷物客には荷置き場所を案内したり～
店員さんもみんな楽しそうに仕事してて微笑ましい♪オープン直後からギリギリ店内待ちできて良かった(^^)
ほぼ全ての客が「冷やし中華」をオーダー。
以前、マツコの知らない世界にもとりあげられていたもんな♪
4杯ずつ丁寧に作り上げられていく冷やし中華。
・丼は冷蔵庫で冷やしたものを使用
・野菜は都度冷蔵庫から出して使用
・複数のタイマーで厳密に時間管理
・客のコールは復唱して確認
実に丁寧だなぁ(￣∇￣)
んで、自分のトッピングは～
「ヤサイマシマシニンニクショウガガリマヨカラアゲベツザラデ」・・・
って言うの、面倒クサイ(-.-;)
店員さんも複雑で長い様々なコールが飛び交ってて復唱に苦労されてたし...
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千里眼好きなGEEKSというバンドの曲。
その名も「SENRIGAAAN（仮）」。
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「ニンニク入れますか？」
「ヤサイ・・・カラメ・・・アブラ・・・」
やっぱ、GEEKSにならって～
「全部マシマシで、辛揚げは別皿で！！」
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別皿の辛揚げ。
天かすの辛いバージョン♪
そして、本体が～
今年も素敵っ！！
2017夏！！
冷やし中華（並）@850円全部マシマシ辛揚げ別皿
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ほんとはアブラカラメは不要だったけど、コールが複雑になるので「全部」と言った副産物。
ガリマヨ（ガーリックマヨネーズ）もマシマシなんで、ダクダクとかけられていた(^^;)
美しさと、おどろおどろしさを兼ね備えた冷やし中華、いただきます！！
この冷やし中華は麺が伸びる心配がないので、上のサラダゾーンからムシャムシャっと♪
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ふんわりとした盛りつけなんで、3口くらいでこのボリュームに。大根、人参、水菜のシャクシャクとした食感に、ガリマヨとアブラ、ごまだれがたっぷりかかって旨い！！
しかも、野菜はキンキンに冷えてるんで、食べてて気持ちぃぃぃ(￣∇￣)
麺。
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浅草開化楼の極太麺。
厚みがあり、かなりハードな弾力。
かんすいの香りがちょっと残る系。
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たれが存分に絡み合って、力強い麺にマッチ。
中盤戦。
別皿の辛揚げを活用しよまい♪
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これもマシマシだから多かった(^^;)
サクサクとした軽い食感の唐辛子入り天かすは、すごくアクセントとなって、とっても好印象なトッピング♪
鶏チャーシュー。
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こちらも冷やし仕様。
豚だとアブラが硬くなっちゃうけど、鶏ならそんなに硬くならないもんね♪
パクパクと食べ進んでいったのだが...
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後半戦はかな～り塩っぱくなってしまった...
やはりカラメ＆ガリマヨはマシマシにしない方が良かったなぁ(*_*;
ごちそうさま！！
2017夏、これで思い残すことナシ！！
退店後、70～80人の大行列を後目に、自分は多摩川河川敷へ草野球をやりに～
1対8で惨敗＿|￣|○
んが！！
昨夜の広島カープ！！
逆転サヨナラ～！！
アッベ、最高で～す！！
マジック12再点灯～！！