時差ボケかな？？？
タイへ出発する前日の土曜日。
出張に必要なモノを千葉の職場に取りに行くため、ちょっとだけ出勤せねばならなかったのだが...
ま、出勤は午後からでいいや♪
って感じで～
出張用の荷物を詰め込むためにスーツケースをゴロゴロと。
ラーメン二郎京成大久保店。
オープン直前の10時50分到着。
天気イマイチだったせいか、開店待ち11人だけ。
先頭には爽やかな笑顔のおがっちさん。
そしていつも大ラーメンをKKされる方も♪
11時。
振り返ると、いつの間にか計25人くらいの行列に(@_@)
助手のアイさんが11時の定刻にシャッターオープン(^ｰ^)
皆さん、青、緑、黄、ピンク、黒のカラフルな食券をカウンター高台に乗せており、京成大久保店ならではの豊富なデフォメニューを楽しまれる模様(^^)
12番目の自分は3rdロット。
券売機近くの茹で釜目の前(^ｰ^)
1stロットで食べ終えたおがっちさんが退店される際に少しお話し、出られる間際に軽く握手したら、
「あ、手にアブラついちゃったかも～」
って謝られた(^｡^;)
おがっちさんらを見送り、自分は店主さんの熟練の麺上げのワザを間近で見入っていたら～
アチッ！！
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麺上げ時の湯切りの湯を浴びた(￣∇￣)
左腕には茹で汁。
右手にはおがっちさんのアブラ。
みそラーメン @800円麺カタメ野菜ニンニク
みそ専用の黒丼が似合う！！
そしてこの日の特筆はスープのとろみ。
寸胴のスープの色からして確信していたのだが、アブラの溶け込みがハンパない♪
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ニンニクをスープに浸しても、なかなか沈まないし、混ざっていかないほどの粘度があった(@_@)
そしてこの日のスープ、なんだかとっても甘く感じた！！これは良い意味で♪
後味にしっりとした余韻があるほどに甘みを感じ、こりゃ旨い(￣∇￣)
麺。
カタメコールしたが、モチっとした食感で程良い硬さに仕上がっていた。
ピロピロな麺にド乳化トロトロスープがこれでもか！ってほど絡んだ(^^)
旨い！旨い！！旨い！！！
豚。
京成大久保独特の、アブラ身がトリミングされた上質のモノ。
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みそラーメン、つけ麺にはほぐし豚が入るので、色んな食感が楽しめる♪
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底からもういっちょ！
このスープだったら、野猿や小金井くらいの野菜のボリュームを食べたい！！って本気で思った(´ｰ｀)
これまで何度となく食べてきた京成大久保店のみそラーメンの中で、トップクラスに美味しかった！！
さぁ、タイ出張、頑張ろう！！